塔里希尼·马纳兰(Tharishini Manalan)
首先你看一下, 接下来闻到它,然后咬一口. 数百年, 消费者根据食物的外观挑选食物, 气味和味道. 近来, 除了这些标准, 由于人们越来越了解健康与饮食之间的关系,因此在选择食物时,消费者越来越关注自己的健康. 当我们进入 21ST 世纪, 注重健康的消费主义迅速成为新的潮流引领者,并席卷全球.
因此, 食品和饮料公司需要不断创新,以适应不断变化的消费者趋势和对各种功能性食品的需求, 即, 食品, 对消费者的健康有额外的积极影响. F&B公司在开发新功能食品并将其转化为可销售产品方面面临众多挑战。. 同时, 创造满足消费者需求的功能食品的过程, 消耗大量时间, 资源, 精力和金钱.
然, 做F&B公司为与食品相关的研究开发提供了充分的保护? 在他们的R周围缺乏良好的防守编织的情况下&D, 一个公司的汗水可以成为另一个公司的荣耀.
专利是食品公司防止其要求保护的功能性食品被仿制的有力辩护, 已售出, 制造的, 未经他们的同意出售或进口. 此外, 专利可以是食品公司的投资或宝贵资产,因为它可以出售或许可给其他公司.
针对功能性食品相关趋势的专利数据库挖掘表明,与功能性食品相关的专利数量与健康饮食中的意识之间存在着显着的联系. 包含益生菌微生物的食物 (好细菌) 或益生元成分被归类为功能性食品,因为它们对人体健康具有有益的作用,例如增强胃肠道健康和矿物质的生物利用度. 直到我们进入这个千年, 益生菌功能性食品的专利数量没有明显或持续增加. 当我们踏入2000年代至今, 与益生菌功能性食品有关的专利出版物数量与健康饮食意识的增长同时迅速增加.
专利分析证明,消费者对功能性食品的意识的提高与全球益生菌食品相关的专利出版物数量的增加并行. 在今年之前,与益生菌食品相关的专利数量没有明显增加。 2000. 然, 从 2000 直到2018年中, 与益生菌食品有关的专利出版物明显增加. 趋势在中旬之后有所下降 2018 由于无法获得与提交的专利申请相关的公开数据 2019 和早期 2020. 然, 由于COVID-19大流行对功能性食品和健康饮食的需求增加,我们预计专利出版物将进一步增加. 美国提交与益生菌食品相关的专利申请的首选司法管辖区之一是美国, 有 433 益生菌食品相关的专利申请 2000 直到2018年中, 其次是根据专利合作条约提出的国际申请 (PCT) 路线, 然后是印度. 另一方面, 当前最高的受让人 81 益生菌食品相关的专利申请 2000 直到2018年中的是4D Pharma Research Ltd., 其次是Nestec S.A. 和益生菌.
总部位于英国的4D制药公司是Live Biotherapeutics开发领域的全球领导者. 他们是了解和利用细菌功能开发治疗方案的先驱. 它们也是在英国针对COVID-19住院患者的口服免疫调节剂Mrx-4Dp0004 II期临床试验的名称。.
雀巢公司无需介绍,因为它是雀巢公司的商业研究和咨询部门。. Probiotical是一家意大利家族企业,成立于 1985 在益生菌生产中. 他们已经成为乳制品行业乳酸菌制备和生产的意大利领导者, 60 岁月.
有趣的是,益生菌行业的领导者来自欧洲,但提交专利申请的首选司法管辖区是美国. 美国一直被认为是专利申请人友善的司法管辖区. 美国专利统计显示,美国专利商标局收到了 597,141 的专利申请 2018* 其中 52.3% 来自外国申请人.
专利保护 (相对于商业秘密) 由于大多数国家要求包装食品以营养成分信息作为支持的食品标签法规,因此将是功能食品的最佳保护类型. 这边走, 消费者了解他们正在做出的选择.
您应该从事食品和饮料行业吗, 在KASS与我们谈谈如何最好地保护食品和饮料发明. 记得, COVID-19带来了您可能会迷失的机会. 深思. 双关语意.
资源: https://www.uspto.gov/web/offices/ac/ido/oeip/taf/us_stat.htm
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