通过Geethaķ.
食品和饮料行业是一个蓬勃发展的一个,因为, 面对现实吧, 人们需要吃. 据悉,在马来西亚的食品消费已在今年以来快速的速度增长 2000. 不仅, 但hankerings为不同的食物,以适应不同的心情和口味越来越挑剔, 在这个行业的竞争非常激烈.
这些谁冒险进入餐厅或F&乙企业 - 这样做出来的食品或作为一个企业家的冒险激情 - 发现他们面临着许多挑战,他们可能会或可能不会预期, 是它在厨房, 或与财政, 供应, 员工, 装饰, 日常运营等, 除了来自市场竞争的压力.
当外出就餐, 例如, 有几件事情是吸引人们到一个特定的餐厅,而不是别人. 除了停车设施, 它可能是一个朗朗上口的名字, 室内装修 (例如, 家具, 在墙壁上的显示项), 与花哨的冠冕堂皇的项目菜单, 设计独特的餐具和板, 餐厅工作人员的制服, 厨师的普及, 或者一些其他的事情.
虽然有在F的许多方面&硼业是重要的, 我们将解决一个根本的因素,诱使人们通过创造美味的和令人难忘的味觉体验,让他们回来更多 - 食谱.
特殊和良好的食谱是大多数餐馆的独特卖点. 如同所有的独特卖点, 他们应该被复制的保护或由他人使用. 那么,如何试图进行食品工业规模的保护自己的特殊配方,并最大限度地发挥他们的所有权配方?
您可以申请专利你的食谱?
配方本身 (那是配料表和烹饪用于所述成分结合的方法) 可以通过专利的方式来保护, 当且仅当, 配方是新. 这意味着,没有平等的食谱应该已经发表过的或全球和之前使用 配方的主人没有透露成分和方法 产生特殊的食物给任何非机密的基础上.
一旦 专利申请 由和专利审查员纳题材新颖性和创造性, 那么对于配方专利将被授予 (在该国对于涂布有专利). 已授权专利将提供车主二十年内利用其专利. 经过20年的期限届满, 公众的任何成员都可以复制的配方及其使用. 这意味着,专利到期后的配方已经捐赠给公众 (作为公开可参考专利文献为配方的组成和重现使用的成分在配方中的培养皿的方法).
下面是在美国申请了配方的抽象专利的例子:
示出的专利为蒜酱及其制备调味汁的方法. 老板是一个公司, 马莫的公司, 其提交的专利中 1996. 马莫的公司拥有独家代理权专利为蒜酱达 2016. 该公司可以授权其专利权酱制造商或餐馆,赚取被动费收入. 另外,它可以制造并以高价出售的酱油, 在大卖场, 超级市场, 小杂货店,甚至餐馆.
专利VS商业秘密
虽然专利保护有其优势, 许多个人和公司选择不申请专利的配方专利保护是有限制, 在这个配方的所有者只能利用为配方 20 岁月. 相反, 食谱的业主宁愿依靠在protection通过保持配方作为提供 “商业秘密”. 商业秘密是被保密的信息 (即, 一直作为秘密,并在公司不容易接触到个人, 除了那些需要知道的信息来进行配方) 因为他们有商业价值.
知名商业秘密的例子包括 - 你猜对了 - 公式可口可乐和桑德斯上校秘方炸鸡.
合理的措施,必须采取信息的拥有者保守秘密 (即, 通过与员工签订保密协议, 与第三方签订保密协议, 等). 如果有未经授权使用商业秘密的第三方, 商业秘密的所有者可以要求赔偿损失和费用法院.
有一个商业秘密没有登记制度. 然, 这是有风险的依靠商业秘密,因为如果保护配方可失败 “反向工程“. 换句话说, 保护是无效的,如果该组合物可以想出一旦有人口味的食品和实验与制作食品的方法. 凡配方可以很容易地确定, 商业秘密不会是权利保护.
对于这两种类型的保护对前面提到的食谱, 需要对配方保持新,保密是最重要的. 除非配方被揭露在保密的基础上 (必须有证据来证实这一), 配方将不再被视为 “新” (需要专利保护一标准) 也不会被认为是 “秘密” (为所需要的标准 “商业秘密”).
如果是这样的话, 然后配方的拥有者会被告知,开始包装食品项目以独特的方式,并想出一个独特的名字对于食品. 这个独特的名字将作为食品项的商标,食品可以出售给消费者或餐馆的利润. 在这种情况下, 主人将拥有适用于食品的版权和/或工业设计到产品的独特的包装和商标.
使用与特殊配方食品商标的一些例子是预包装的酱汁使用. 在马来西亚, 有美极酱, 李锦记酱料和Lingham的酱汁, 在许多其他. 对于什么样的产品包装可以注册为一个工业设计的想法, 下面是已注册在欧盟几个:
我REGNO: 000509856-0001
我REGNO: 000563507-0001
我REGNO: 000608559-0009
简而言之, 食谱可以通过保护 各种知识产权, 而从食谱产生的食品可以命名和包装在一个独特的, 独特的方式和复制保护.
当所有这些权利已经确定和保护, 配方的主人是那么自由地商业化的配方和最大化其收入, 以保证任何仿冒必究他们的非法行为.
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