Durch Geetha K.
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist ein blühender ein, weil, seien wir ehrlich, Menschen müssen essen. Es wird berichtet, dass die Nahrungsaufnahme in Malaysia hat sich seit dem Jahr mit einer schnellen Rate wächst 2000. Nicht nur das, aber mit Gelüste für verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Stimmungen und Gaumen bieten, immer mehr und mehr anspruchsvolle, Wettbewerb in dieser Branche ist hart.
Diejenigen, die in das Restaurant wagen oder F&B-Geschäft - so aus einer Leidenschaft für Lebensmittel oder als unternehmerische Abenteuer - feststellen, dass sie mit vielen Herausforderungen konfrontiert ist, dass sie möglicherweise nicht antizipieren, sei es in der Küche, oder in Bezug auf Finanzen, Vorräte, Mitarbeiter, Dekor, täglicher Betrieb und so weiter, zusätzlich zu dem Druck von Wettbewerbern im Markt.
Wenn im Restaurant zu essen, beispielsweise, es gibt mehrere Dinge, die Menschen zu einem bestimmten Restaurant anziehen und andere nicht. Neben Parkmöglichkeiten, es könnte ein eingängiger Name sein, die Innenausstattung (z.B., Möbel, Anzeigeelemente an der Wand), Menü mit ausgefallenem Klang Artikel, eindeutig Besteck und Teller entworfen, die Uniformen der Angestellten im Restaurant, Popularität des Koch, oder eine Reihe anderer Dinge.
Zwar gibt es viele Aspekte der F&B-Industrie, die wichtig sind, wir werden ein wesentlicher Faktor, dass verlockt Menschen mit einem köstlichen und unvergesslichen Geschmackserlebnis zu schaffen, die sie wieder für mehr hält Adresse - die Rezepte.
Spezielle und gute Rezepte sind das Alleinstellungsmerkmal der meisten Restaurants. Wie bei allen Alleinstellungsmerkmale, sie sollten nicht kopiert oder verwendet von anderen geschützt werden. Wie funktioniert die beabsichtigen, ein Nahrungsmittel im industriellen Maßstab zum Schutz ihrer speziellen Rezeptur zu produzieren und maximieren ihre Eigentumsrechte an dem Rezept?
Können Sie Ihre Patent-Rezepte?
Das Rezept selbst (Unter diesen Umständen ist die Liste der Zutaten und die Art der verwendeten Kochen die Zutaten kombinieren) kann durch Patente geschützt werden, dann und nur dann, wenn, das Rezept ist neu. Dies bedeutet, dass nicht gleich Rezept vor oder vor weltweit eingesetzt veröffentlicht werden soll und die Besitzer des Rezepts hat nicht die Zutaten aufgedeckt und die Methode das spezielle Nahrungsmittel zu jedermann auf nicht vertraulicher Basis zu produzieren.
Sobald das Patentanmeldung wird und die Patentprüfer erfüllt ist, dass der Gegenstand neu und erfinderisch, dann wird das Patent für das Rezept gewährt werden (in dem Land, für das das Patent angemeldet). Ein erteiltes Patent wird den Eigentümer eine 20 Jahre Zeit geben, ihr Patent zu nutzen. Nach dem Zeitraum von zwanzig Jahren abgelaufen ist, jedes Mitglied der Öffentlichkeit kann das Rezept für ihre Verwendung reproduzieren. Dies bedeutet, dass das Rezept für die Öffentlichkeit gespendet wurde, nachdem das Patent abgelaufen ist (wie die Öffentlichkeit auf die Patentdokumente für die Zusammensetzung der Rezeptur und das Verfahren der Neuerstellung der Schale unter Verwendung der Bestandteile in der Rezeptur beziehen).
Hier ist ein Beispiel für eine abstrakten ein Patent für ein Rezept beantragt in den USA:
Das Patent gezeigt ist, für eine Knoblauchsosse und ein Verfahren zur Herstellung der Sauce. Der Besitzer ist ein Unternehmen, Mamos Corporation,, die eingereicht das Patent 1996. Mamos Corp besitzt ausschließliche Rechte für das Patent für die Knoblauchsauce bis zu 2016. Das Unternehmen kann seine Patentrechte an Sauce Hersteller oder Restaurants lizenzieren und passive Lizenzeinnahmen verdienen. Alternativ kann es die Soße zu einem erstklassigen Preis herzustellen und verkaufen, in Supermärkten, Supermärkte, kleine Lebensmittelgeschäfte und sogar Restaurants.
Patent vs Geschäftsgeheimnisse
Obwohl der Patentschutz hat seine Vorteile, viele Einzelpersonen und Unternehmen nicht wählen ihr Rezept zum Patent als Patentschutz eine Begrenzung hat, dadurch, dass der Besitzer des Rezepts kann nur ausnutzen, das Rezept für 20 Jahre. Statt, Besitzer von Rezepten lieber auf der p verlassenCHUTZ lieferte durch das Rezept als halten “Handelsgeheimnis”. Geschäftsgeheimnisse sind Informationen, die vertraulich behandelt (d, als geheim gehalten und nicht leicht zugänglich für Personen im Unternehmen, abgesehen von denen, die die Informationen für die Durchführung des Rezepts wissen müssen) weil sie Handelswert.
Beispiele für bekannte Geschäftsgeheimnisse enthalten - Sie ahnen es - die Formel für Coca-Cola und Colonel Sanders’ Rezept für gebratenes Huhn.
Angemessene Schritte müssen vom Inhaber der Informationen getroffen werden, um es geheim zu halten (d, durch Vertraulichkeitsvereinbarungen mit Mitarbeitern, Nicht-Offenlegung Vereinbarungen mit Dritten, etc). Sollte es unberechtigte Nutzung des Geschäftsgeheimnisses durch einen Dritten, der Besitzer des Geschäftsgeheimnisses kann Schäden und Kosten in Anspruch Court.
Es gibt kein Registrierungssystem für Geschäftsgeheimnis. Hingegen, es ist riskant, sich auf Geschäftsgeheimnisse zu verlassen, weil der Schutz schlägt fehl, wenn das Rezept sein kann “reversed engineered“. Anders gesagt, der Schutz ist unwirksam, wenn die Zusammensetzung herausgefunden werden kann, sobald jemand das Nahrungsmittel und Experimente mit dem Verfahren zur Herstellung des Lebensmittel schmeckt. Wo das Rezept kann leicht festgestellt werden,, Geschäftsgeheimnisse wäre nicht der richtige Schutz sein.
Im Hinblick auf beide Arten von Schutz für Rezepte erwähnt früher, die Notwendigkeit für das Rezept zu bleiben, neue und vertraulich ist oberstes Gebot. Es sei denn, das Rezept wurde auf vertraulicher Basis enthüllt (es muss nachgewiesen sein, dies zu untermauern), das Rezept nicht mehr in Betracht gezogen werden “Neu” (ein Kriterium für den Patentschutz erforderlich) noch wird es ein betrachten “Geheimnis” (ein Kriterium erforderlich für “Geschäftsgeheimnisse”).
Wenn dies der Fall ist, dann würde der Besitzer des Rezepts darauf hingewiesen werden, Verpacken der Nahrungsmittel in einer einzigartigen Art und Weise zu beginnen und mit einem eindeutigen Namen für die Nahrungsmittel kamen. Dieser eindeutige Name wird als Marke für das Lebensmittel dienen und das Lebensmittel kann den Verbraucher oder zu Restaurants für einen Gewinn verkauft werden. In diesem Szenario, der Besitzer würde das Urheberrecht und / oder Industriedesign der einzigartigen Verpackung des Produkts besitzen und die Marke auf das Lebensmittel aufgebracht.
Einige Beispiele für die Verwendung von Marken auf Lebensmittel mit speziellen Rezepturen sind auf abgepackte Soßen diejenigen verwendet. In Malaysia, es gibt Maggi Saucen, Lee Kum Kee Soßen und Lingham die Soßen, unter vielen anderen. Für eine Vorstellung dessen, was Art von Produktverpackungen als industrielles Design registriert werden, Unten sind ein paar, die in der EU registriert wurden:
ich RegNo: 000509856-0001
ich RegNo: 000563507-0001
ich RegNo: 000608559-0009
In einer Nussschale, Rezepte können geschützt werden verschiedene Rechte an geistigem Eigentum, während die Nahrungsmittelprodukte, die von den Rezepten zur Folge haben können in einem einzigartigen Namen und verpackt werden, unverwechselbare Weise und Kopieren geschützt.
Wenn alle diese Rechte wurden identifiziert und geschützt, der Besitzer des Rezepts ist dann frei, das Rezept und maximieren ihren Umsatz zu kommerzialisieren, mit Sicherheit, dass wird kein Nachahmer für ihre rechtswidrigen Handlungen verklagt.
- Spek Seiko in Seiki? - Kann 17, 2016
- Die Nichtverwendung des Parlaments in Malaysia - April 25, 2016
- [Business Today] Das Erfolgsrezept… - Oktober 20, 2015